And just when i found perfect summer shoes. No use for these now, better go back to rubber boots again..
I made lentil soup yesterday and broccoli á la Violet. Cut the broccoli in small pieces and put in a bowl. Add balsamico and olive oil, and if you like a pinch of sea salt, i also put fresh basil from my window cill. Leave it for a moment till it marinades a bit and then enjoy.
It´s so much better than cooked, and amazingly sweet.
ps. the lady in a shoe shop said that these are very popular in Sweden. The family company still makes them by hand.
***
Valo oli vain viikonlopun vieras. Koko yön peltikattoon ropissut sade jatkuu jatkuu vaan.
Ja juuri kun löysin itselleni kesäkengät. Näillä puukengillä olisi kiva kopistella kaupungin katuja, mutta se on vedettävä kumpparit jalkaan taas jos ulos tekee mieli. Eikä edes tee.
Sadekuvien sijaan eilen kokkaamani linssikeitto ja parsakaali á la Violet.
Parsakaali pilkotaan pieniksi kukinnoiksi kulhoon ja balsamicoa sekä oliiviöljyä sekaan. Itse rouhin vielä merisuolaa ja silppusin ikkunalaudalta tuoretta basilikaa mukaan. Antaa hetki marinoitua ja sitten vain nautitaan.
Muistan miten Violet vannoi ettei koskaan enää keitä parsakaalia kun se maistuu näin paljon paremmalta. Täysin samaa mieltä.
ps. myyjä muuten kehui kenkiä että nämä on nyt Ruotsissa ihan hitti. Perheyhtiö tekee edelleen käsin kaikki puukengät.





