maanantai 3. elokuuta 2009

treasures from the woods





Weekend was hunting in the woods. And we found a lot. Blueberries, raspberries, chanterelles, heathers, one beautiful stump of a tree and jawbone of a deer.
We baked and cooked and ate well, made sauna and enjoyed the silence.
Those funny looking pies in the 3rd photo are karjalanpiirakka. Something very finnish. I like them a lot.
***
Viikonloppuna metsästettiin. Saalis oli mittava; mustikoita, vadelmia, kantarelleja, kanervia, yksi kelottunut kanto ja peuran leukaluut.
Leivottiin ja laitettiin ruokaa, syötiin ja saunottiin ja nautittiin hiljaisuudesta.
Karjalanpiirakoistakin tuli ihan "oikean" näköisiä vaikka ekaa kertaa niitä väkerrettiinkin.

24 kommenttia:

  1. V on sienivainuaja, ja mekin löydettiin juuri eilen kanttarelleja takametsästä. ja mustikoita, ihmettelen kuka on tämä nainen, joka hinkuu marjastamaan. Muttei ehdi.
    Ja sitten ne syö kaikki heti eikä pakasta mitään.

    VastaaPoista
  2. mmm everything looks delicious outi!

    VastaaPoista
  3. Vesi kielelle herahtaa, vaikka karjalanpiirakoista en niin välitä (paitsi juuri tuollaisista sympaattisista itsetehdyistä). Kanttarellit on taas ainoa sieni, josta todella tykkään. Muita syön jos tarjotaan, eikä kehtaa ilmaista sienisyömäsivistymättömyyttään.

    Peuran leukaluut! Laitatteko seinälle?

    VastaaPoista
  4. vau! onnea löydöistä. minussakin marjojen ja sienien etsijä heräsi kun käytiin sunnuntaina metsässä. löydettiin mustia torvisieniä ihan sattumalta vaan! kanttarelleja etsittiin ja pikkuisen löydettiin. mustikoita ja vadelmia oli hienosti, muttei mihin kerätä niin täytyi vaan syödä!

    VastaaPoista
  5. treasures indeed! beautiful berries and I envy the chanterelles. lovely photographs. ah summer.

    VastaaPoista
  6. this all looks so cosy and delicate, heaven on earth :-)

    VastaaPoista
  7. Outi,kunnioituksenosoitus(jestas mikä sana)itse tehtyt karjalanpiirakoista!
    Mun mielestä ne ketkä osavat "väkerrettä" näitä ovat mestari kokkia, respect :)
    Mä tykkään karjalanpiirakoista, mieheni on aina ihmessä kun pyydän kahvilassa (siis suomessa)korvapuusteja ja karjalanpiirakoita

    VastaaPoista
  8. yummmmm!!! the berries look amazing and so does the pie. it looks like you had fun. i wish i was doing the same right now!

    VastaaPoista
  9. hannna, meillä ei edes ole pakastinta. eikä säilötä muutenkaan mitään. menee suoraan suuhun kaikki:)
    tuntuu miltei rikolliselta...niin oppinut siihen että pakastetaan, hillotaan, kuivataan, säilötään..

    epe, wish i could offer you a pice of that pie!

    Liivia, kanttarellit on lähes ainoita joita uskallan poimia kun muista en mene takuuseen.. mutta ne on kyllä mun herkkua myös. tenkin piirakassa tai keitossa..
    peuran leukaluut sai jäädä metsään. vaikka olikin komeat. läheltä löytyi myös ihan kokonainen luuranko, tarkkaan kaluttu. mikä lie pistellyt poskeensa, karhu tai susi?

    Hanna Päivikki, oho, mustia torvisieniä! vau! niistä saa hyvän kastikkeen? olikin muuten isoja ja makeita mustikoita. ensin aina oma maha pullolleen ja sitten vasta kippoon;)

    P.K, thank you, we were very happy about these treasures:)

    at swim-two-birds, it is like that. even i haven`t been visiting in heaven.. i hope it`s like that;)

    marika, kiitos kiitos! kyllähän siinä oli väkertämistä. mutta se oli just mukavaa puuhaa mökillä:)
    voi olla etten ihan heti ala samaan puuhaan uudestaan, sen verran aikaa vievää kyllä..

    kinako, thank you! i hope you will have some time for berries too:)

    VastaaPoista
  10. many gifts from the woods - how lucky! and what fine cooking too ...

    VastaaPoista
  11. Ai, hyvä muistutus, kanttarelleista pitikin jotain tehdä vielä kun olemme Suomessa. Ne on ihania.

    Tykkään myös karjalanpiirakoista ja olen muuten huomannut että monissa paikoissa Suomessa ne on kaupoissa huonoja.. Oulussa saa ainakin hyviä!

    VastaaPoista
  12. Olen tehnyt karjalanpiirakoita kahdesti, muistaakseni. Olivat ns. teknisesti onnistuneita eli kauniita, mutta maistuivat kamalalta. Olivat myös kovia ja muutenkin ankeita.

    Kaikki nämä kuvat ovat niin maukkaita jotenkin.

    VastaaPoista
  13. Ihania metsän antimia. Minulla on TOSI kova hinku metsään, mutta kesäviikonloput vaan täyttyvät- haluaisin etsiä sieniä, mustikoita.. Onneksi löysin kotikulmilta Helsingistä vaikka kuinka paljon vadelmia. Kauniit kuvat!

    VastaaPoista
  14. Anonyymi5/8/09 12:18

    Nam, mitä kuvia! Täälläkin alkoi tehdä mieli karjalanpiirakkaa.
    Ja nuo alempana olevat eläinkuvat on niin hellyyttäviä :)

    VastaaPoista
  15. Hmmmm, this looks so tasty!!! We call these small orange mushrooms "foxes" :-)

    VastaaPoista
  16. Ihana aarremetsä!

    Olen löytänyt sienet vasta viime vuosina, jäi lapsuuden sienisalaatista sellainen kammo, kun koulussa oli pakko syödä.

    Kanttarellit on niin kauniitakin.

    VastaaPoista
  17. everything looks so perfect and supertasty!! waw!

    VastaaPoista
  18. hi outi,
    what apleasure to hunt delicious things like these!

    VastaaPoista
  19. don't you just love finding things in nature! i have been on a mushroom hunt today also : ) enjoy your time in the countryside!

    VastaaPoista
  20. That is no fair. You put up pictures of a yummy dessert and then don't even share the recipe.

    VastaaPoista
  21. Uhm.. looks good.. whats the stuff in pic nr. 2??

    VastaaPoista
  22. yummmmm! what delicious treasures and beautiful images

    VastaaPoista
  23. OI ihanaa, mäkin haluan metsästämään ja saalistamaan!

    VastaaPoista
  24. mmm this looks so delicious

    VastaaPoista